تحقیقات جدید از دانشگاه ایالتی دلتا در نیجریه نشان داده است که پیاز می‌تواند سطح قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش دهد. این یافته‌ها در نودوهفتمین نشست سالانه انجمن غدد درون‌ریز در سن‌دیه‌گو ارائه شدند و نشان می‌دهند که مصرف پیاز همراه با داروی دیابت متفورمین نتایج مثبتی در کنترل قند خون و کلسترول دارد.

اثربخشی پیاز در کنترل قند خون

آنتونی اوجیه، نویسنده اصلی این پژوهش، بیان کرد که پیاز، به‌عنوان یک مکمل غذایی ارزان و در دسترس، ممکن است گزینه‌ای مؤثر برای درمان بیماران مبتلا به دیابت باشد. در این تحقیق، تیم پژوهشی از عصاره پیاز در سه دوز مختلف (۲۰۰، ۴۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) برای موش‌های دیابتی استفاده کرد.

نتایج نشان داد که موش‌های دریافت‌کننده دوزهای ۴۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم، کاهش قابل توجهی در سطح قند خون خود داشتند. این کاهش به‌ ترتیب ۵۰ و ۳۵ درصد نسبت به سطح پایه بود.

تأثیر بر کلسترول و مقایسه با موش‌های غیردیابتی

عصاره پیاز نه تنها قند خون بلکه سطح کلسترول را نیز در موش‌های دیابتی کاهش داد. دوزهای بالاتر پیاز اثربخشی بیشتری نشان دادند. با این حال، در موش‌های غیردیابتی که عصاره پیاز مصرف کردند، افزایش وزن مشاهده شد، اما در موش‌های دیابتی چنین تاثیری دیده نشد.

نکات کلیدی و الزامات آینده

پیاز با افزایش سوخت‌وساز بدن و اشتها می‌تواند موجب مصرف بیشتر مواد غذایی شود، بدون اینکه کالری بالایی داشته باشد. اوجیه تأکید کرد که بررسی‌های بیشتری برای درک بهتر مکانیزم کاهش قند خون توسط پیاز لازم است. این یافته‌ها می‌توانند گامی بزرگ در جهت توسعه درمان‌های طبیعی و مکمل برای کنترل دیابت باشند.

یافته‌های این تحقیق می‌تواند به پژوهش‌های بیشتر و گسترده‌تر در انسان منجر شود تا بتوان از پتانسیل‌های درمانی پیاز در کنترل دیابت بهره‌برداری کرد.