غذاهای سالم برای پیشگیری و کنترل دیابت نوع ۲ عبارتند از:

میوه ها و سبزیجات: میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. فیبر به کند شدن هضم کربوهیدرات ها و کاهش قند خون کمک می کند. ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت کلی بدن ضروری هستند و آنتی اکسیدان ها از آسیب به سلول ها جلوگیری می کنند.

غلات کامل: غلات کامل مانند برنج قهوه ای، جو دوسر و کینوا منبع خوبی از فیبر هستند. آنها همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند.

حبوبات: حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند. آنها همچنین حاوی نشاسته پیچیده هستند که به کند شدن هضم کربوهیدرات ها و کاهش قند خون کمک می کند.

پروتئین بدون چربی: پروتئین بدون چربی مانند ماهی، مرغ بدون پوست، توفو و حبوبات به شما کمک می کند تا احساس سیری کنید و از افزایش وزن جلوگیری کنید.
چربی های سالم: چربی های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و آجیل به شما کمک می کنند تا احساس سیری کنید و از افزایش وزن جلوگیری کنید. آنها همچنین حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین E، ویتامین K و امگا 3 هستند.
[Image of چربی های سالم]

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد عبارتند از:

قند های افزوده: قند های افزوده مانند قند، شربت ذرت با فروکتوز بالا و شربت های مصنوعی می توانند قند خون را افزایش دهند. آنها همچنین می توانند باعث افزایش وزن و چاقی شوند.
چربی های اشباع و ترانس: چربی های اشباع و ترانس می توانند سطح کلسترول LDL (بد) را افزایش دهند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهند.
غذاهای فرآوری شده: غذاهای فرآوری شده اغلب حاوی قند های افزوده، چربی های اشباع و ترانس و نمک زیادی هستند. آنها همچنین ممکن است حاوی مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مضر باشند.
در اینجا چند نکته برای پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای دیابت نوع ۲ آورده شده است:

وعده های غذایی و میان وعده های کوچک و منظم بخورید. این به حفظ سطح قند خون در محدوده سالم کمک می کند.
غذاهای سالم و مغذی را انتخاب کنید. بر میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، پروتئین بدون چربی و چربی های سالم تمرکز کنید.
از قند های افزوده، چربی های اشباع و ترانس و غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید.
اگر مبتلا به دیابت نوع ۲ هستید، با پزشک یا متخصص تغذیه خود در مورد یک برنامه غذایی شخصی صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند تا یک رژیم غذایی سالم و متعادل پیدا کنید که نیازهای فردی شما را برآورده کند.