پاییز یکی از زیباترین فصول سال، زمانی است که برداشت یکی از میوه‌های خوش‌خوراک، خاص و جذاب یعنی خرمالو آغاز می‌شود. این میوه محبوب در استان فارس که قطب تولید خرمالوی ایران است، پرورش داده می‌شود. ۲۹ درصد خرمالوی ایران در این استان تولید می‌شود و برداشت آن از اواسط مهرماه شروع شده و تا بهمن ماه ادامه دارد.

انواع خرمالو در ایران

از معروف‌ترین ارقام خرمالو که در استان فارس تولید می‌شوند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خرمالوی سیبی
• خرمالوی قصردشتی
• خرمالوی ژاپنی

این محصولات علاوه بر تأمین بازارهای داخلی، به کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادر می‌شوند.

خرمالو در استان‌های دیگر

پس از استان فارس، استان‌های مازندران و گلستان به عنوان دومین و سومین تولیدکنندگان خرمالو در کشور شناخته می‌شوند.

چالش‌های برداشت خرمالو

برداشت میوه خرمالو یکی از چالش‌برانگیزترین مراحل در باغداری است، زیرا درخت خرمالو بسیار شکننده و بلند است و شاخه‌های آن استحکام کافی ندارند. از این رو، باغداران برای جلوگیری از آسیب‌دیدگی درختان باید با دقت فراوان به برداشت میوه بپردازند.

ارزش غذایی خرمالو

این میوه کوچک اما مغذی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت بدن کمک می‌کنند. در هر ۱۶۸ گرم خرمالوی ژاپنی، مواد مغذی زیر یافت می‌شود:

• کالری: ۱۱۸
• کربوهیدرات: ۳۱ گرم
• پروتئین: ۱ گرم
• چربی: ۰٫۳ گرم
• فیبر: ۶ گرم
• ویتامین آ: ۱۵٪ نیاز روزانه
• ویتامین ث: ۱۴٪ نیاز روزانه
• ویتامین ای: ۸٪ نیاز روزانه
• ویتامین ب۶: ۱۰٪ نیاز روزانه
• پتاسیم: ۶٪ نیاز روزانه
• مس: ۲۱٪ نیاز روزانه
• منیزیم: ۲۶٪ نیاز روزانه

خواص خرمالو

علاوه بر ویتامین‌ها، خرمالو دارای ترکیبات گیاهی مانند تانن‌ها، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که برای سلامتی مفید هستند. همچنین، برگ‌های خرمالو حاوی ویتامین سی، تانن و فیبر است و می‌توان از آنها به عنوان چای بهره برد.

خرمالو با کالری کم و فیبر بالا، انتخابی مناسب برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند و در عین حال می‌خواهند از مواد مغذی ضروری برخوردار باشند.