با تشکر از خانم مهسا محسنی خرمی کارآفرین و مدرس آشپزی و مدیر صفحه ارگانیک مزه

رودبار، شهری در استان گیلان است که در دامنه‌های جنوبی رشته‌کوه البرز قرار دارد. این شهر به دلیل آب و هوای معتدل و طبیعت زیبا، یکی از مقاصد گردشگری محبوب در ایران است.
برخی از ویژگی‌های شهر رودبار عبارتند از:

آب و هوای معتدل: رودبار دارای آب و هوای معتدل کوهستانی است که تابستان‌های خنک و زمستان‌های سرد دارد.
طبیعت زیبا: رودبار از طبیعت زیبا و سرسبزی برخوردار است. این شهر دارای جنگل‌های انبوه، رودخانه‌های خروشان، و چشمه‌های آب گرم است.
آثار تاریخی و فرهنگی: رودبار دارای آثار تاریخی و فرهنگی متعددی است. از جمله این آثار می‌توان به قلعه رودبار، امامزاده عون، و امامزاده قاسم اشاره کرد.

برخی از جاذبه‌های گردشگری شهر رودبار عبارتند از:

پارک ملی دیلمان: این پارک ملی در 35 کیلومتری شمال رودبار واقع شده است. پارک ملی دیلمان دارای جنگل‌های انبوه، مراتع سرسبز، و گونه‌های متنوع گیاهی و جانوری است.
آبشار شاهاندشت: این آبشار در 45 کیلومتری جنوب رودبار واقع شده است. آبشار شاهاندشت یکی از زیباترین آبشارهای ایران است.
غار اسپهبدان: این غار در 3 کیلومتری جنوب رودبار واقع شده است. غار اسپهبدان دارای قدمتی بیش از 2 میلیون سال است.
روستای ماسوله: این روستا در 45 کیلومتری جنوب رودبار واقع شده است. روستای ماسوله یکی از زیباترین روستاهای ایران است که به دلیل معماری پلکانی و بافت تاریخی خود، به عنوان یکی از میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.

رودبار شهری زیبا و دیدنی است که می‌تواند مقصدی جذاب برای گردشگران باشد.