گوشت گوسفند به دلیل داشتن پروتئین بالا، آهن، ویتامین B12، زینک، سلنیوم، و سایر مواد مغذی، یکی از بهترین گوشت‌ها برای بدن انسان محسوب می‌شود. این گوشت به سرعت هضم می‌شود و به همین دلیل برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند، گزینه مناسبی است. همچنین، گوشت گوسفند خون زیادی تولید می‌کند و به همین دلیل برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند، مفید است.
در اینجا برخی از فواید مصرف گوشت گوسفند برای بدن انسان آورده شده است:

تقویت سیستم ایمنی بدن: گوشت گوسفند سرشار از ویتامین B12 است که برای تولید گلبول‌های قرمز و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
افزایش سوخت و ساز بدن: گوشت گوسفند به دلیل داشتن پروتئین بالا، به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.
کمک به تقویت استخوان‌ها: گوشت گوسفند سرشار از کلسیم و فسفر است که برای تقویت استخوان‌ها ضروری هستند.
خواص ضد سرطانی: گوشت گوسفند حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان کمک کنند.
جلوگیری از کم‌خونی: گوشت گوسفند سرشار از آهن است که برای تولید گلبول‌های قرمز و جلوگیری از کم‌خونی ضروری است.

البته، مصرف گوشت گوسفند نیز مانند سایر مواد غذایی، باید در حد اعتدال باشد. مصرف بیش از حد گوشت قرمز می‌تواند منجر به افزایش کلسترول، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، و سایر مشکلات سلامتی شود.
در مورد بهترین زمان مصرف گوشت، توصیه می‌شود که گوشت را به عنوان وعده‌ی شام مصرف کنید. گوشت یک غذای سنگین است و مصرف آن در وعده‌ی ناهار می‌تواند باعث خواب آلودگی و کاهش انرژی در طول روز شود. همچنین، توصیه می‌شود که گوشت را قبل از ساعت 8 شب مصرف کنید تا بدن فرصت کافی برای هضم آن داشته باشد.
در مجموع، گوشت گوسفند یک ماده غذایی مغذی و مفید برای بدن انسان است. با این حال، مصرف آن باید در حد اعتدال و در زمان مناسب انجام شود.