بر اساس مطالعات جدید، به نظر می‌رسد بین رژیم غذایی و خروپف ارتباط وجود داشته باشد. این مطالعات نشان می‌دهند که افرادی که رژیم غذایی گیاهی سالم مبتنی بر مواد گیاهی و سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و آجیل دارند، کمتر دچار خروپف می‌شوند.
دلایل احتمالی این موضوع عبارتند از:

کاهش التهاب: رژیم‌های غذایی گیاهی می‌توانند التهاب را در بدن کاهش دهند. التهاب می‌تواند باعث تورم در مجاری تنفسی و باریک شدن آنها شود، که به نوبه خود منجر به خروپف می‌شود.
کاهش وزن: افراد گیاهخوار به طور متوسط ​​BMI پایین‌تری نسبت به افراد گوشت‌خوار دارند. اضافه وزن و چاقی از عوامل خطر خروپف هستند.
کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده: چربی‌های اشباع شده می‌توانند باعث افزایش التهاب و چاقی شوند.

مطالعات نشان داده‌اند:

احتمال خروپف در افرادی که رژیم غذایی گیاهی داشتند، 19 درصد کمتر از افرادی بود که کمترین مقدار غذاهای گیاهی را مصرف می‌کردند.
رژیم‌های غذایی گیاهی ناسالم که سرشار از غذاهای فرآوری شده، سیب‌زمینی، نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی‌ها، دسرها و غذاهای شور هستند، می‌توانند خطر خروپف را 22 درصد افزایش دهند.
تاثیر رژیم غذایی گیاهی بر خروپف در مردان بیشتر از زنان است.

البته توجه به این نکته ضروری است:

این مطالعات فقط ارتباط بین رژیم غذایی و خروپف را نشان می‌دهند و نمی‌توانند اثبات کنند که رژیم غذایی گیاهی علت عدم خروپف است.
عوامل دیگری مانند ژنتیک، ساختار دهان و گلو، و وضعیت سلامتی نیز می‌توانند در خروپف نقش داشته باشند.

اگر به دنبال راه‌هایی برای کاهش خروپف هستید:

مصرف گوشت خود را کاهش دهید و به جای آن بیشتر از مواد گیاهی استفاده کنید.
وزن خود را کنترل کنید.
از مصرف غذاهای فرآوری شده، چربی‌های اشباع شده و قند زیاد خودداری کنید.
ورزش منظم انجام دهید.

در صورت خروپف شدید، به پزشک مراجعه کنید. 
منابع:

عدم مصرف گوشت ممکن است از خروپف جلوگیری کند - خبرگزاری مهر: [نشانی وب نامعتبر برداشته شد]
[عدم مصرف گوشت ممکن است از خروپف جلوگیری کند - عصر ایران]([نشانی وب نامعتبر برداشته شد]