نوشیدن چای یکی از عادات محبوب در بسیاری از فرهنگ‌هاست، اما گرم کردن دوباره چای می‌تواند با خطراتی برای سلامتی همراه باشد. در ادامه به بررسی دلایل عدم توصیه به مصرف چای مانده می‌پردازیم.

رشد باکتری‌ها

چای که بیشتر از چهار ساعت در دمای اتاق باقی بماند، محیطی مناسب برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌کند. این مسئله به‌ویژه در چای‌های هندی یا میوه‌ای مشهودتر است. مصرف چای که به این شکل آلوده شده باشد، می‌تواند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد.

تغییر در طعم و کیفیت

پلی فنول‌های موجود در چای، که مسئول رنگ و طعم آن هستند، با گذر زمان و در معرض هوای آزاد، دچار تغییرات شیمیایی می‌شوند. این تغییرات می‌تواند باعث تلخی چای و کاهش کیفیت طعم آن شود.

توصیه‌های مصرف

بهتر است مقدار کمی چای درست کنید و به صورت تازه آن را مصرف کنید. اگر می‌خواهید چای را دوباره گرم کنید، اطمینان حاصل کنید که از دم کشیدن آن بیش از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه نگذشته باشد. برای دوباره گرم کردن چای، آن را در یک قوری تمیز بریزید، کمی آب اضافه کنید و روی کتری قرار دهید. این روش به حفظ طعم و کیفیت چای کمک می‌کند.

حفظ سلامت گوارشی

برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، چای را بیش از چهار ساعت در دمای اتاق باقی نگذارید و از گرم کردن دوباره چای ماندگار خودداری کنید. با رعایت این نکات می‌توانید از نوشیدن چای با کیفیت و سالم لذت ببرید.