ناصر حسین پور، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شوشتر، از برگزاری دوره مهارتی پرورش قارچ خوراکی در این شهرستان با هدف ایجاد اشتغال برای جوانان خبر داد.

این دوره آموزشی که با حضور ۲۵ نفر از بهره‌برداران شوشتری برگزار شد، به منظور آشنایی با روش‌های تاسیس و آماده‌سازی سالن‌های پرورش قارچ، کاشت، داشت و برداشت قارچ، بیماری‌های رایج و همچنین آبیاری بستر کاشت انجام شد.

جزییات دوره:

• مخاطب: ۲۵ نفر از بهره‌برداران شهرستان شوشتر
• محتوای آموزشی:
  • تاسیس و آماده‌سازی سالن‌های پرورش قارچ
  • کاشت، داشت و برداشت قارچ
  • بیماری‌های شاخص در پرورش قارچ
  • آبیاری بستر کاشت

اهداف دوره:

• ایجاد اشتغال برای جوانان: پرورش قارچ خوراکی به عنوان یک شغل زودبازده و کم‌ریسک، می‌تواند فرصتی مناسب برای اشتغالزایی به خصوص برای جوانان جویای کار باشد.
• افزایش تولید قارچ: با آموزش روش‌های اصولی پرورش قارچ، می‌توان شاهد افزایش تولید این محصول در شهرستان شوشتر بود.
• تامین قارچ مورد نیاز بازار: با افزایش تولید قارچ، می‌توان نیاز بازار این شهرستان و حتی مناطق اطراف را به این محصول تامین کرد.

اهمیت پرورش قارچ خوراکی:

• ارزش غذایی بالا: قارچ خوراکی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی شناخته می‌شود.
• مصرف کم آب: در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی، پرورش قارچ به آب کمتری نیاز دارد و به همین دلیل می‌تواند در شرایط کم‌آبی نیز به طور پایدار انجام شود.
• فضای کشت کم: قارچ را می‌توان در فضاهای کوچک مانند سالن‌های سرپوشیده یا حتی گلخانه‌های خانگی نیز پرورش داد.

با توجه به مزایای ذکر شده، پرورش قارچ خوراکی می‌تواند به عنوان یک فعالیت سودآور و اشتغال‌زا در شهرستان شوشتر و سایر مناطق کشور مورد توجه قرار گیرد.

امیدواریم برگزاری این دوره‌های آموزشی، به رونق تولید قارچ در این شهرستان و ایجاد فرصت‌های شغلی جدید برای جوانان منجر شود.