طبق تحقیقات جدید، به نظر می‌رسد که گلابی نه تنها یک میوه خوشمزه و مغذی است، بلکه می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت قلب شما نیز کمک کند.

مطالعه‌ای که در مجله "غذا، علم و تغذیه" منتشر شده است، نشان می‌دهد که گلابی به دلیل دارا بودن دو میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان "کوئرستین" در هر میوه، می‌تواند به طور مؤثری سطح کلسترول "LDL" (کلسترول بد) را در خون کاهش دهد.

کوئرستین چیست؟

کوئرستین یک آنتی‌اکسیدان فلاونوئید است که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات، از جمله پیاز، سیب، انگور و البته گلابی یافت می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که کوئرستین دارای خواص ضد التهابی و ضد پلاک است که می‌تواند به سلامت قلب و عروق خونی شما کمک کند.

تاثیر گلابی بر کلسترول

در این مطالعه، محققان به مدت 12 هفته به گروهی از افراد 2 عدد گلابی در روز به عنوان میان وعده دادند. در مقایسه با گروهی که گلابی مصرف نمی‌کردند، افراد گروه اول به طور قابل توجهی (حدود 15.4%) سطح کلسترول LDL خود را کاهش دادند.

علاوه بر این، مطالعه نشان داد که گلابی می‌تواند سطح "تری گلیسرید" (نوعی چربی مضر در خون) را نیز تا 4.8% کاهش دهد.

سایر مزایای سلامتی گلابی

علاوه بر تاثیر مثبت بر کلسترول، گلابی فواید سلامتی دیگری نیز دارد، از جمله:

• منبع فیبر: گلابی منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که می‌تواند به هضم غذا، تنظیم قند خون و ایجاد احساس سیری کمک کند.
• منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: گلابی منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم و منیزیم است که برای سلامت کلی بدن ضروری هستند.
• ضد التهاب: خواص ضد التهابی کوئرستین می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

چگونه گلابی را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

گلابی را می‌توان به روش‌های مختلفی در رژیم غذایی خود گنجاند. می‌توانید آنها را به صورت خام، پخته، یا در سالاد، اسموتی و ماست میل کنید. همچنین می‌توانید از گلابی برای تهیه مربا، کمپوت و سس نیز استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

گلابی یک میوه مغذی و خوشمزه است که می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت قلب شما کمک کند. به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان کوئرستین، گلابی می‌تواند سطح کلسترول LDL و تری گلیسرید را در خون کاهش دهد. علاوه بر این، گلابی فواید سلامتی دیگری مانند منبع فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی و خواص ضد التهابی دارد.

بنابراین، اگر به دنبال راهی برای ارتقای سلامت قلب خود هستید، گلابی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.