کلم بروکلی: سبزی معجزه‌آسا برای لاغری و تأمین ویتامین C
کلم بروکلی، سبزی‌ای با فواید بی‌شمار برای سلامتی است که به ویژه در کاهش وزن و تأمین ویتامین C نقش مهمی دارد.
🔹 کم چرب و پرآب: این سبزی فاقد چربی بوده و ۹۰ درصد از آن از آب تشکیل شده است. کلم بروکلی می‌تواند به صورت خام، پخته، آب‌پز یا بخارپز مصرف شود، اما تحقیقات نشان داده‌اند که بخارپز کردن آن مزایای بیشتری برای سلامتی به همراه دارد.
🔹 سرشار از مواد مغذی: کلم بروکلی شامل فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است و سطح پروتئین آن نسبت به بسیاری از سبزیجات دیگر بالاتر است. در هر فنجان کلم بروکلی خام، تنها ۳.۵ گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد.
🔹 پروتئین بالا و کربوهیدرات کم: این سبزی به دلیل داشتن ۲۹ درصد پروتئین از وزن خشک خود و کم بودن کربوهیدرات، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بسیار مناسب است.
نظر شما