آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند سلول های بدن را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند DNA، پروتئین ها و سایر ساختارهای سلولی را آسیب برسانند. این آسیب می تواند منجر به بیماری ها مانند سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های مزمن شود.
 

در حالی که بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها منبع آنتی اکسیدان هستند، برخی از بهترین منابع عبارتند از:

میوه ها و سبزیجات: میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف هستند. برخی از بهترین منابع میوه ها و سبزیجات برای آنتی اکسیدان عبارتند از:
    توت ها
    سیب
    پرتقال
    هویج
    گوجه فرنگی
    سبزیجات برگ سبز مانند کلم، اسفناج و کاهو

 

آجیل و دانه ها: آجیل و دانه ها نیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان هستند. برخی از بهترین منابع آجیل و دانه ها برای آنتی اکسیدان عبارتند از:
    بادام
    گردو
    دانه کدو تنبل
    دانه آفتابگردان
شکلات تیره: شکلات تیره حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است.
چای سبز: چای سبز منبع خوبی از آنتی اکسیدان های پلی فنول است.
قهوه: قهوه نیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است.
 

مصرف یک رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها، شکلات تیره و چای سبز می تواند به شما در دریافت آنتی اکسیدان های کافی برای حفظ سلامتی کمک کند.

علاوه بر رژیم غذایی، برخی از مکمل ها نیز می توانند منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها باشند. برخی از مکمل های آنتی اکسیدانی محبوب عبارتند از:

ویتامین C
ویتامین E
سلنیوم
کاروتنوئیدها
فلاونوئیدها

با این حال، مهم است که قبل از مصرف هر گونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.