(زاده ۳۰ فروردین ۱۳۱۲ اصفهان— درگذشته ۲۲ بهمن ۱۳۸۳ کرمان) کارآفرین

او تحصیلات دانشگاهی‌اش را در رشته فلسفه و علوم تربیتی دانشگاه تهران به‌پایان رسانید. وی از بانوان کارآفرین بود که به همراه همسرش همایون صنعتی‌زاده، شرکت گلاب زهرا را درسال ۱۳۵۶ در منطقه لاله‌زار کرمان بنیان نهادند. شکل‌گیری و توسعه گلاب زهرا طی حدود سه دهه با مدیریت مستقیم این بانوی پرتلاش صورت پذیرفت. او از بانیان توسعه کشت ارگانیک گل محمدی در ایران نیز بود.
وی در ۷۱ سالگی بر اثر سانحه تصادف رانندگی درگذشت و در دهستان لاله‌زار کرمان به‌خاک سپرده شد.
مستند "بانوی گل سرخ" فیلمی از «مجتبی میرطهماسب» هنرمند مستندساز است که با این نام برای «شهین‌دخت سرلتی» ساخته است. بانویی که پیش از انقلاب به منطقه لاله‌زار کرمان رفت و گُل را جایگزین خشخاش و گُلاب را جایگزین تریاک کرد و به‌جایی رساند که «گلاب زهرا» سرنوشت کشاورزی یک منطقه را دگرگون کرد. در فیلم، این ماجرا را از زبان "همایون صنعتی‌زاده" همسرِ شهین‌دخت و سه سال پس از درگذشت او می‌شنویم. مردی که خود بنیانگذار «مؤسسه انتشارات فرانکلین در ایران» "چاپخانه اُفست" "کاغذسازی پارس" و در کل یکی از چهره‌های نادر فرهنگ، صنعت و مدیریت ایران بود. این فیلم ستایشی از شور زندگی و ساختن در یک شرایط سخت است.