خاکشیر: فواید فوق العاده برای کبد و یبوست
خاکشیر، گیاهی با نام علمی "Descurainia sophia" از خانواده "براسیکاسه"، سابقه طولانی در طب سنتی چینی، هندی و ایرانی به عنوان یک درمان خانگی دارد.
مصرف خاکشیر به طور معمول برای رفع یبوست، تسکین علائم آسم و سرفه‌های شدید و همچنین به عنوان منبعی غنی از ویتامین C شناخته شده است.
تحقیقات نشان داده است که:
- مصرف عصاره دانه‌های خاکشیر می‌تواند به بهبود سطوح آنزیم‌های کبدی (ALT، AST، ALP) کمک کند.
- در بیماران مبتلا به آسیب کبدی، خاکشیر می‌تواند سطح "بیلی‌روبین تام" و "مالون دی‌آلدئید" (MDA) را کاهش دهد که به ترتیب نشانگر التهاب درونی و آسیب اکسیداتیو هستند.
با توجه به اینکه در کبد چرب نیز سطوح آنزیم‌های کبدی مختل و افزایش یافته‌اند، مصرف خاکشیر می‌تواند در کنترل التهاب ناشی از کبد چرب موثر باشد.
نکته مهم:
- برای بهره‌مندی از فواید خاکشیر برای کبد، از مصرف آن به صورت شربت‌های قندی و شیرین خودداری کنید.
- دریافت بالای قندهای ساده و شیرینی‌جات مانند شربت‌های فروکتوز، از عوامل اصلی ابتلا و تشدید کبد چرب محسوب می‌شوند.
نظر شما