چای کهنه دم، نوشیدنی‌ای که تصور می‌کنیم بی‌ضرر است، می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی داشته باشد. همان‌طور که اشاره کردید، زمانی که چای برای مدت طولانی در معرض هوا قرار می‌گیرد، تغییراتی در آن رخ می‌دهد که می‌تواند برای بدن مضر باشد.

دلایل مضر بودن چای کهنه دم:

• رشد باکتری‌ها: محیط مرطوب و گرم چای دم کشیده، بستر مناسبی برای رشد انواع باکتری‌ها است. این باکتری‌ها می‌توانند باعث ایجاد عفونت‌های گوارشی و سایر بیماری‌ها شوند.
• تغییر ترکیبات شیمیایی: با گذشت زمان، ترکیبات شیمیایی موجود در چای تغییر می‌کنند و ممکن است ترکیبات مضری تولید شود.
• اکسیداسیون: در اثر تماس با هوا، ترکیبات موجود در چای اکسید می‌شوند و ممکن است ترکیبات سمی تولید کنند. این ترکیبات می‌توانند به کبد آسیب برسانند.
• تغییر طعم و بو: چای کهنه دم، طعم و بوی نامطبوعی پیدا می‌کند که نشان‌دهنده تغییرات شیمیایی در آن است.

عوارض مصرف چای کهنه دم:

• مشکلات گوارشی: اسهال، دل درد، تهوع و استفراغ از جمله عوارض رایج مصرف چای کهنه دم است.
• آسیب به کبد: ترکیبات سمی موجود در چای کهنه دم می‌توانند به کبد آسیب برسانند و عملکرد آن را مختل کنند.
• ضعف سیستم ایمنی: مصرف چای آلوده به باکتری‌ها می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و بدن را مستعد ابتلا به بیماری‌ها کند.
• سایر مشکلات: سردرد، سرگیجه، خستگی و بی‌حالی از دیگر عوارض احتمالی مصرف چای کهنه دم است.

نکات مهم در مورد مصرف چای:

• تازه دم بنوشید: بهتر است چای را تازه دم کرده و بلافاصله مصرف کنید.
• در جای خنک نگهداری کنید: اگر چایی باقی ماند، آن را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید و در اسرع وقت مصرف کنید.
• به ظاهر چای توجه کنید: اگر چای تغییر رنگ داده، بوی نامطبوعی دارد یا روی سطح آن لایه‌ای تشکیل شده است، از مصرف آن خودداری کنید.
• چای کیسه‌ای: چای کیسه‌ای نیز اگر برای مدت طولانی در آب بماند، می‌تواند مضر باشد. بنابراین، زمان دم کشیدن چای کیسه‌ای را رعایت کنید.

به یاد داشته باشید: سلامتی شما مهم‌ترین دارایی شماست. با رعایت نکات ساده بهداشتی، می‌توانید از خود در برابر بیماری‌ها محافظت کنید.